Въздушни палачинки по японски

Необходими продукти:

белтъци - 3 бр.

жълтъци - 1 бр.

краве масло - 2 с.л. разтопено

захар - 3 с.л.

сол - щипка

кисело мляко - 150 мл

брашно - 125 г

бакпулвер - 1/2 ч.л.

сода бикарбонат - 1/2 ч.л.

лимонов сок - 1/2 ч.л.

 

Начин на приготвяне:

В голяма купа смесете жълтъка, 1 с.л. захар, киселото мляко и разтопеното краве масло.

Добавете брашното, солта, бакпулвера и содата и разбъркайте до получаването на еднородна смес.

Разбийте белтъците с лимоновия сок и 2 с.л. захар на сняг и добавете на части към сместа, разбърквайки внимателно с шпатула до получаване на еднородно тесто.

С лъжица сипвайте от тестото в загретия предварително сух тиган и печете на слаб огън по 1-2 минути от всяка страна с капак.

Може да използвате сладкарски пръстени, ако искате да получите перфектна кръгла форма на пухкавите палачинки.

Необходими продукти:

белтъци - 3 бр.

жълтъци - 1 бр.

краве масло - 2 с.л. разтопено

захар - 3 с.л.

сол - щипка

кисело мляко - 150 мл

брашно - 125 г

бакпулвер - 1/2 ч.л.

сода бикарбонат - 1/2 ч.л.

лимонов сок - 1/2 ч.л.

 

Начин на приготвяне:

В голяма купа смесете жълтъка, 1 с.л. захар, киселото мляко и разтопеното краве масло.

Добавете брашното, солта, бакпулвера и содата и разбъркайте до получаването на еднородна смес.

Разбийте белтъците с лимоновия сок и 2 с.л. захар на сняг и добавете на части към сместа, разбърквайки внимателно с шпатула до получаване на еднородно тесто.

С лъжица сипвайте от тестото в загретия предварително сух тиган и печете на слаб огън по 1-2 минути от всяка страна с капак.

Може да използвате сладкарски пръстени, ако искате да получите перфектна кръгла форма на пухкавите палачинки.

Гласували общо: 1 потребители