Сладък салам

Сладък салам

Следва дълго наслаждение

Като малки мнозина от нас обичахме сладкия салам. Освен да го хапваме, но и да го приготвяме. Рецептата е като забавна детска игра, а и следва дълго наслаждение със сладкото изкушение. Хайде, запретваме ръкави!

Какво ти трябва:
натурален шоколад - 200 г
масло - 80 г
кафява захар - 70 г
яйце - 1 бр
жълтък - 1 бр
бисквити* - 170 г
ванилия - 1 ч.л.
ром ~ 50 мл
ядки (орехи, лешници и др.) - 180 г
пудра захар, за поръсване

* Вместо купешки бисквити можеш да използваш австрийските линцери, за които имаш рецепта от миналата седмица.

Начин на работа:
Направи си водна баня, а именно: вземи една малка тенджерка и намери метална или стъклена купа, която да влиза в тенджерката, но да не опира дъното й. Напълни един пръст вода в тенджерката и я постави на котлона. Остави водата леко да закъкри. В купата от водната баня постави ситно нарязан натурален шоколад, както и 80г нарязано на кубчета масло. Постави купата върху тенджерата и изчакай шоколада и маслото да се стопят, като ги разбъркваш от време на време. След като се стопят махни купата от водната баня и спри котлона.В отделна купа разбъркай яйцето, жълтъка, захарта, ванилията и рома, за да се стопи захарта. Прибави направената смес към стопения шоколад и разбъркай, за да стане хомогенно. Най-накрая прибави натрошени бисквити и ядки и разбъркай. Раздели сместа на четири части и завий всяка част в среч фолио, като я оформиш катосалам. Остави четирите салама да се охладят и стегнат в хладилник за поне един ден. След като стегната саламите ги извади от хладилника и ги навържи с месарски конец, ако искаш да имат по автентичен вид. Поръси ги с пудра захар от всички страни и изненадай гостите с доста достоверен сладък салам.

По рецепта на майсторите от Amuse Bouche

Коментари

Още от категорията

Are you OK, bro?

Социално ангажирани брадатя

Щастливеца Сан Стефано Плаза

Общото между Алеко Константинов, венецианския стил и вкусната храна

Мекица и кафе

Вкусно като при баба, но в сърцето на София

Най-четени!

Гери-Никол и перфектното капучино

Съчинение разсъждение върху туит

Етюд-и-те на София x Sofialive

Категория: супер фотограф

3 френски филма и много смях в неделя

Събрахме още 3 любими ленти за забавен уикенд

Щастливеца Сан Стефано Плаза

Общото между Алеко Константинов, венецианския стил и вкусната храна

Половин милиграм никотин

Красивите лица на Сирия и Sofia Middle East & North Africa Region Film Festival представят:

Нов Adidas EQT - с мотиви от берлинското метро и още нещо

Маратонки, които вървят с пропуск за градския транспорт

ФИЛМИТЕ, КОИТО ОЧАКВАМЕ В НАЧАЛОТО НА 2018

Какво по-хубаво от кино през студените дни?

Зима в галерия Лоранъ

Тайните на една изложба, преди тя да бъде открита

От общината