Майсторството на грила през погледа на Хаджидрагановите изби и Хаджидрагановите къщи
11969Категория: Нещо ново
В разгара на лятото, както слънцето превзема улиците, така и апетитът трайно се настанява в съзнанието ни. Търсим нещо вкусно, сочно и ароматно, което да споделим с близки. А каква по добра идея от порция барбекю? Месото, запечатано върху въглени, приготвено с точните подправки и гарнитури, се превръща в истинско изкуство. А двата емблематични ресторанта - Хаджидрагановите изби и Хаджидрагановите къщи - идеално се вписват в тази идилия с неподражаемото си умение да възраждат традиционната българска скара.
Тук всяка порция започва от нулата - нищо не е предварително обработено или готово. Месото пристига сурово и преминава през поредица от процеси на майстори готвачи. Професионална ръчна обработка и престояване в билкови маринати, според предназначението, са първите стъпки, които водят до гастрономическите шедьоври на заведенията. А финалният щрих? Печене в затворено барбекю на въглища, с много висока температура. От личен опит знаем, че крайният резултат е плътен, опушен и неповторим вкус, който не се забравя. Защото екипът на Хаджидрагановите изби и Хаджидрагановите къщи влага целия си опит и страст в приготвянето на специалитетите. И това си личи още с първата хапка.
За големи компании изкушението носи името “Воеводска софра” - дървено плато, отрупано със свински и пилешки пържолки, джолани, наденички и крехки ребърца. А за допълнение - менче боб, чомлек по бански, домашни разядки, картофки и мека погача. “Вълчото мезе” е друг фаворит за споделяне с комбинацията от три вида месо, селска наденица и богата гарнитура. “Петльовата сабя” пък е любима класика от пилешки шашлик, пържени картофи, свежа салата и печен боб. А агнешките котлети могат направо да ви оставят без думи. Няма как да пропуснем да отбележим, че атмосферата на ресторантите е толкова щедра, колкото и самото меню. Още от прага ни посрещат традиционни български орнаменти, прохладна градина и музика на живо - най-добрият фон за мечтаните грил вечери.
В разгара на лятото, както слънцето превзема улиците, така и апетитът трайно се настанява в съзнанието ни. Търсим нещо вкусно, сочно и ароматно, което да споделим с близки. А каква по добра идея от порция барбекю? Месото, запечатано върху въглени, приготвено с точните подправки и гарнитури, се превръща в истинско изкуство. А двата емблематични ресторанта - Хаджидрагановите изби и Хаджидрагановите къщи - идеално се вписват в тази идилия с неподражаемото си умение да възраждат традиционната българска скара.
Тук всяка порция започва от нулата - нищо не е предварително обработено или готово. Месото пристига сурово и преминава през поредица от процеси на майстори готвачи. Професионална ръчна обработка и престояване в билкови маринати, според предназначението, са първите стъпки, които водят до гастрономическите шедьоври на заведенията. А финалният щрих? Печене в затворено барбекю на въглища, с много висока температура. От личен опит знаем, че крайният резултат е плътен, опушен и неповторим вкус, който не се забравя. Защото екипът на Хаджидрагановите изби и Хаджидрагановите къщи влага целия си опит и страст в приготвянето на специалитетите. И това си личи още с първата хапка.
За големи компании изкушението носи името “Воеводска софра” - дървено плато, отрупано със свински и пилешки пържолки, джолани, наденички и крехки ребърца. А за допълнение - менче боб, чомлек по бански, домашни разядки, картофки и мека погача. “Вълчото мезе” е друг фаворит за споделяне с комбинацията от три вида месо, селска наденица и богата гарнитура. “Петльовата сабя” пък е любима класика от пилешки шашлик, пържени картофи, свежа салата и печен боб. А агнешките котлети могат направо да ви оставят без думи. Няма как да пропуснем да отбележим, че атмосферата на ресторантите е толкова щедра, колкото и самото меню. Още от прага ни посрещат традиционни български орнаменти, прохладна градина и музика на живо - най-добрият фон за мечтаните грил вечери.
Всеки момент е подходящ да научим нещо ново. Да започнем чужд език от нулата, да си припомним позабравените думи или най-сетне да се осмелим да говорим без притеснение. Защото освен че обогатяват знанията ни, езиците правят пътуванията по-вълнуващи, общуването по-лесно, а възможностите пред нас по-големи. Разбира се, правилната езикова школа може да
За нас Илиян Джевелеков е сред творците, които създават доброто българско кино и тепърва ще очакваме все повече от него. Сега обаче се обърнахме към него, за да ни разкаже за свои въздействащи преживявания в света на изкуството:
КНИГАТА, която препрочиташ отново и отново?
За съжаление в последните години главата ми е постоянно заета с разни проекти
Краят на лятото винаги ни кара да търсим още малко от онова усещане за свобода, което не искаме да оставяме с последните топли дни. Ново място, което да открием, различен начин да прекараме уикенда или просто повод да бъдем навън с хората, които обичаме. Всъщност добре прекараното време няма сезон - стига да знаем къде да го потърсим. Затова сега ви отвеждаме
Валс. Виена. Балет. Усещането за красота и изящество, с което светът посреща всяка нова година. Малко повече от месец след традиционния Новогодишен концерт в прочутата Златна зала на Музикферайн във Виена, магията пристига в България.
По покана на "Кантус Фирмус", на 15 февруари 2027 г. Зала 1 на НДК ще посрещне Балетната асоциация на Виенската държавна
Повече от три десетилетия Адам Гарсия съчетава киното, музикалния театър и танца с впечатляваща лекота. Австралийският актьор, певец и виртуозен степ танцьор пристига в София като Франк Фармър в мюзикъла "Бодигард", който гостува в зала 1 на НДК от 2 до 4 октомври.
Още: "Бодигард" е най-продаваният филмов саундтрак в историята
Широката публика познава
Понякога голямата промяна започва с нещо съвсем малко. В този случай - с една пчела. А после с още 1 399 999. И макар всяка от тях да е малка, заедно имат огромно значение за природата и живота около нас. Именно тях Нарру поставя в центъра на новата си инициатива, с която подкрепя българските пчелари, биоразнообразието и устойчивото развитие чрез осиновяването
Има филми, които продължават да живеят дълго след финалните надписи. "Бодигард" e именно такъв. Романтичният трилър с Уитни Хюстън и Кевин Костнър се превръща в световен феномен през 1992 г., а две десетилетия по-късно получава нов живот на театралната сцена в едноименния мюзикъл, поставен на Уест Енд.
От 2 до 4 октомври българската публика ще преживее
Известният менталист Lior Suchard пристига догодина в България, за да покаже феноменалните си телепатични умения в голямо представление. Шоуто му у нас, по покана на Fest Team, ще се състои на 28 януари 2027 г. в зала 1 на НДК. Билетите за събитието са в продажба в мрежата на Ticket Station на цени от 66 до 120 евро.
Кой е Lior Suchard
Той може да се прочете и най-съкровените
Наскоро „сакралното мазе“ – както е наричан Театър 199, един от най-любимите софийски театри на зрителите – навърши 61 години. А днес неговият директор, Боян Желязков, споделя кои са най-любимите му срещи с произведения на изкуството:
КНИГАТА, която препрочиташ отново и отново?
Имам цял списък с книги, които бих искал да имам времето и възможността
Има една дума, която ни безпокои твърде често. “Побързай.” Побързай, за да овладееш нова технология, побързай, защото ако изостанеш, ще бъдеш заместен, побързай, за да умножиш производителността си - първо по 3, после по 10, после по 100. Факт е, че нов модел изкуствен интелект, който мисли, пише, рисува и програмира все по-зашеметяващо, излиза всеки месец.
Домашните ни любимци заслужават най-доброто. И понякога това означава повече от нова играчка или любимо лакомство. Изисква се и специална грижа, която ги кара да се чувстват добре всеки ден. И тук на помощ идва професионалният груминг - за чиста козина, здрава кожа и повече комфорт. А един от любимите ни груминг салони определено е Felix Dogs - и сега ще ви разкажем
Сред най-талантливите, разпознаваеми и обичани актьори от започналите кариерата си в последните 30 години, Валери има множество успешни и символни роли и в театъра, и в киното. Сега обаче влиза в ролята на споделящ своите най-ценни срещи с изкуството:
КНИГАТА, която препрочиташ отново и отново?
„Шoгун” на Джеймс Клавел! И също – „Цар Плъх“ на Клавел.
Има една мечта, която всички споделяме - да създадем дом, който изглежда точно както сме си го представяли. Вдъхновение откриваме навсякъде - в списания, социални мрежи, пътешествия и дори в малките детайли от ежедневието. Идеите не липсват - понякога обаче са толкова много, че не знаем откъде да започнем.
Затова днес ви запознаваме с Ачерно - студио, което
Как да направите градината си още по-интригуваща? Споделяме някои оригинални идеи за градински мебели и аксесоари от Индонезия, които ще добавят артистична екзотика в градината и непременно ще спрат погледите.
1. Градински мебели от индонезийска водна лилия
Индонезийската водна лилия е екзотично тропическо растение, подобно на ратана.
Градинските
Независимо дали обзавеждате своята тераса или външното пространство на хотел или ресторант, изборът на луксозни градински мебели винаги е печеливш. Защо?
Луксозните градински мебели са:
Стилни - придават премиум усещане на интериора и екстериора.
Удобни - винаги е приятно да останете още малко на градинското кресло или диван.
Дълголетници
Искате да изберете атрактивни, здрави и удобни мебели от естествени материали за вашата градина, двор, тераса или веранда?
Градинските мебели от естествени материали са дълголетници, имат оригинален дизайн и придават луксозно излъчване на всяко пространство.
В тази статия ще ви насочим към едни от най-добрите градински мебели от естествени материали,
Морето определено е най-красивият фон за семейни спомени. Първите пясъчни замъци, дългите следобеди край водата, залезите, които всички гледаме в мълчание, и вечерите, изпълнени с усмивки. Затова, днес ви водим на пътешествие до Обзор. И по-точно до хотел HVD Miramar, който повече от две десетилетия посреща гостите си на самия морски бряг.
С годините
Да зададем въпросите си от тази рубрика на поет – за нас е винаги вълнуващо! Димана Йорданова е изключително талантлива и наскоро беше издадена петата ѝ книга – „Винаги умира някой друг“. Така че ако още не сте прочели стихосбирката – наваксайте пропуска си съвсем скоро, а сега – ето нейните отговори:
Кое е мястото в София, на което се чувстваш като у дома
Лятото сякаш е създадено за Пловдив. Сутрешно кафе на Главната, следобед сред калдъръмените улички, концерт под открито небе или дълга вечеря навън. Точно сега градът показва най-красивото си лице. А в самия му център има една сграда, която вече повече от век не спира да привлича погледите. Името ѝ е Atlas House, вдъхновено от статуя на титана Атлас, която
След разпродадени зали в Лондон, Ню Йорк и Дубай, BGTSC пренася магията на Буенос Айрес в София. TANGO AFTER DARK идва в София, за да разкрие съблазнителната сила на тангото след свечеряване в неговата най-чиста, сурова и вълнуваща форма.
Международната суперзвезда и световен шампион по танго Херман Корнехо (German Cornejo) пристига в София със своя хипнотизиращ