Близкоизточни пиеси

Офертата, чревоугодници, е следната - в 16:00 часа на 15 юли (неделя) се изтипосваме в ресторантa на „Ангел Кънчев" 18, бъркаме се за 7 лева и щурмуваме масите. А строени там ще ни примамват някои от най-любимите традиционни сирийски манджи и по-точно: табуле, хумус, агнешко с бамя (по тази рецепта), нещо със сезонни зеленчуци и нещо на име кибе (kibbeh). Британските войници от Втората световна го наричали „сирийско торпедо" заради формата, иначе е миролюбиво точно колкото булгур, смляно агнешко, лук и подправките помежду им. За охлаждане, освен сянка, ще сипват лимонада и айран на корем, а за да е съвсем пълно потапянето, ще се носят сирийски ритми и ще се разказват вехти и нови истории от Изтока.

Кибе

Толкова хубаво не е на хубаво, ще вземеш да повдигнеш вежди ти и ще надушиш скрит замисъл. Потвърждаваме на 100% - мероприятието е част от миротворческата мисия на карето дами от Multi-kulti Kitchen, които заедно и поотделно се борят лъвски за правата на бежанците и имигрантите в България. Сещаш се, онези субекти, на които без да се замислим лепваме тъмна слава и заобикаляме отдалече, просто защото не ги познаваме. Кулинарните мулти-култи вечеринки са начинът на Звезда, Ивелина, Бистра и Кейси да ни сближат с тях така, както са се сближавали хората откакто свят светува - около трапезата. Ето защо единствените теми табу на територията на ресторанта ще бъдат политиката, кървавият режим и бунтовниците в Сирия. Иначе можем да питаме Камал от The Olive Garden, всичко което ни се иска да научим за родината и сънародниците му, включително и тайните на вкусотиите по-горе, защото той им е майсторът.

На крака ще ни дойдат и чудодейните сапуни Aleppo, ръчно правени от зехтин и лаврово масло, плюс други козметични продукти от тяхната тайфа, както и щанд с готварски книги на средиземноморска тематика. А в 18:00 си казваме чао с Multi-kulti Kitchen и ще се видим отново чак наесен.

Текст Елена Друмева / Фотография Robots on Film