Необходими продукти:

• 1 средно голяма нарязана на кубчета тиква (около 1 кг)
• 1 голям нарязан на ситно лук
• 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
• 1 картоф, нарязан на кубчета
• 4 чаши зеленчуков бульон (можете да използвате зеленчуков куб или подправки, разтворени в вода)
• 1/2 чаша сметана или кисело мляко
• 2 супени лъжици зехтин или масло
• Сол и черен пипер на вкус
• Пресен нар за гарниране
• Пуканки тиква (опционално, за гарниране)

Още: Лесна и бърза закуска само с 3 продукта!

Начин на приготвяне:

Загрейте зехтина или маслото в голям тиган.

Добавете нарязания лук и чесън и гответе, докато станат меки и ароматни.

Добавете нарязания картоф и тиква в тигана и продължете да готвите за още няколко минути, докато зеленчуците започнат да се омекват.

Още: Кисело зеле по бърза китайска рецепта

Прибавете зеленчуковия бульон към зеленчуците.

Започнете с по-малко количество и при нужда добавете повече постепенно, докато достигнете желаната консистенция на супата.

Сгответе супата на слаб огън, докато зеленчуците се сварят напълно и станат меки.

Използвайте блендер, за да пюрирате супата, докато стане гладка и кремообразна.

Още: Пълнена палачинка по рецепта на баба

Върнете супата обратно на котлона и добавете сметаната или киселото мляко.

Разбъркайте добре.

Овкусете сол и черен пипер на вкус, при необходимост.

Сервирайте в чинии, гарнирани с пресен нар и пуканки тиква за добавен вкус и текстура.

Още: Яхния от грах и зеленчуци - толкова лесно и вкусно ястие за вечеря

Тази тиквена супа е прекрасна опция за есенните и зимните дни. Тя е богата на витамини и антиоксиданти, а кремообразната текстура и балансираният вкус я правят чудесно ястие за семейни вечери или специални поводи. Приятен апетит!

С тази рецепта ще забравите завинаги болките в стомаха

Картофена супа с шпек салам - една по-различна рецепта

Оригинална рецепта за свинска кавърма

Бързо, но безумно вкусно ястие с тиквички, яйца и сирене

Невероятен омлет, който ще заобичате - по-различен е от обикновения

Йогурт с плодове по домашна рецепта