Новини от
Бели и червени
Австрия за теб може и да е Моцарт, Шьонбрун и ски, но то е най-вероятно защото не си имал удоволствието да изпиеш чаша австрийско вино. А това си е пропуск в консуматорската ти биографията, който е съвсем наложително
Прочети повече
Колумбийска връзка
За някои е ритуал, за други е необходимост, за трети - чиста проба удоволствие. Поради каквато и причина кафето да е намерило непоклатимо място в дневния ти режим, знаем, че за да си свърши работата и да те зареди,
Прочети повече
По заповед на пролетта
Пролет пукна, ние не, ликуват душите. Пролет е, време за любов, чуруликат хвъркатите в двора. Аг-неш-ко, аг-неш-ко, скандрират нашите стомаси. Колкото и далече да е Великден, по това време на годината ние лично винаги
Прочети повече
Под вола теле
Признаваме - слаб ни е ангелът, когато става въпрос за хубава храна. А когато си говорим за ястие, приготвено в любимата ни La Pastaria, съвсем ни омекват капачките. Може би си спомняш едно дяволски добро талиателе
Прочети повече
Тайни за фина талия от френската кухня
Освен като страната на виното, сиренето и романтиката, Франция отдавна се е превърнала в международен символ на изящество и финес, а французойките - в красиво превъплъщение на всичко това. Истина е, че
Прочети повече
Имаш ли дребни?
Зима без ухание на току-що извадени от фурната сладки пет пари не струва, твърдо настояваме ние. И си водим подкрепления в лицето на Ирина Катеринска, която май е по-известна като Alia и която май би настояла Коледа
Прочети повече
Играч от класа
Всеки път, когато чакаме капризни гости, а минутите се топят като сладолед на плажа, изпадаме в лека паника. С какво да блеснем? Ама да стане по бързата процедура, ако може. Но когато открихме този елегантен и
Прочети повече
На седмото небе
Признаваме си без бой - женската половина от тази редакция направо убива за шоколад. Особено пък когато е истински, ръчно правен и черен - тоест, също толкова вкусен, колкото и полезен. Ето защо, щом миналия петък
Прочети повече
С един удар два заека
Някои ги хваща от едното малко, а на други им трябва бутилка, за да усетят нещо. Именно на тези, които носят много, съботният (на 13-и) тур из софийските заведения, придружен със скорострелно изпиване на
Прочети повече
Есенна прелюдия
Само да ни захлупят студовете и ей ни на - веднага си забравяме мантрите против пържене и почваме да се умилкваме край тигана с бабините манджи. В случая, тиганът е на ресторант Магданоз и в него изкусително се разцвърчаха
Прочети повече
Игра на вързано
Рецептата ни е супер елементарна, иска само малко повече търпение да омотаем здраво рибите с готварски конец, за да поемат повече от прясната мащерка и останалите съставки в дресинга. Все пак не прекалявай с билките,
Прочети повече
Замръзни!
Жегата пак се е заканила да ни мори следващата седмица, обаче този път не е познала - ние ще я морим с ей този сладко-кисел чаровник, който така ни се услади в Raffy Bar & Gelato, че веднага им звъннахме да си изпросим
Прочети повече
За щастие
Това се случи през уикенда. Лондонската олимпиада пална свещения огън, софийският асфалт лепнеше, собствените ни гърла - също. Затова скочихме в едно такси и разпорихме директно към софийския магазин на Анди
Прочети повече
Универсален боец
Рожковците са страшно полезни и всички ги харесват. Има и още - приготвят се лесно, а като видни представители на породата сурови десерти, можеш на момента да добавяш и да изваждаш от продуктите, докато уцелиш твоята
Прочети повече
Избихме рибата
Рядко отказваме сьомга (освен ако не е пържена), а пушената най я обичаме в шарената компания на пресни зеленчуци като ей тези приятели от списъка по-долу (и на снимката горе). Вкусът на нито един от участниците
Прочети повече
Пази се, че идвам
Едни 1.3 милиарда тона заминават на боклука всяка година, което е доста срамна история предвид милионите гладуващи по света, а за разхищението на вода и труд просто не ни се мисли. Австрийският фотограф
Прочети повече
На един линк разстояние
За разлика от едноименния филм на Фатих Акин тук нещата са сериозни, въпреки че кулинарите от Soul Kitchen са също толкова надъхани (ако не и повече), колкото главния герой Зинос - и това веднага си личи
Прочети повече
Три седмици и половина
„Портокалка" звучи доста безобидно, но всъщност е вид аперитив, който от раз маха главата. Приготвя се от портокалови кори, силна ракия, бяло вино и много захар, като съотношението е въпрос на вкус
Прочети повече
Игра на топчета
Обикновено на обяд загряваме с нещо топло, най-често супа топчета, стига да я включат в менюто на тайното ни убежище. Срещали сме всякакви свободни съчинения по класическата рецепта, но ние си имаме наша, на която държим.
Прочети повече
По стара традиция
То е сред топ ястията не само на българина, но и на германци, унгарци и чехи. Рецептата на последните ни е най на сърце заради специфичния аромат на подправката ким, с която щедро го поръсват, преди да го затворят
Прочети повече
Героите
Илиян Джевелеков: Много ми се прави комедия
Илиян Джевелеков е от този сой български кино-творци, на които имаме пълно доверие
Прочети повече