Всъщност единствено настъргването на ябълките отнема повече
време и някъде към третата става вече досадно. Иначе кейкът е лесен и ароматен
заради вечната комбинация от ябълки, канела и орехи. Ето и продуктите:
4 яйца,
1 ½ чаена чаша захар,
1 кафена чаша зехтин или олио,
2 чаени чаши брашно,
4-5 обелени и настъргани ябълки,
1 кафена чаша ситно натрошени орехи,
1 чаена лъжица канела,
1 чаена лъжица сода за хляб,
1 ванилия.
Първо натрошаваме орехите и си подготвяме ябълките - режем ги на четири, обелваме ги и ги настъргваме.
Останалото е песен. Разбиваме яйцата със захарта и постепенно прибавяме зехтина
(или олиото), брашното със содата, ябълките, орехите, канелата и ванилията. Изсипваме
сместа в намазана с масло форма и я пъхаме в предварително загрятата фурна. Щом
кейкът стане готов, го поръсваме с пудра захар. Ако съдът, в който печем, е
плитък, може и да вдигнем максимално градуса, за да стане по-бързо. Ако обаче е
от по-дълбоките, температурата трябва да е умерена, иначе отвътре остава суров
и нищо не може да го спаси после. Малка подробност, заради която един кейк ни
отиде на кино, така че внимавай.
Фотография Васил Танев
Още от Всичко на масата:
- Централни хали разширяват кулинарните си предложения с нови заведения
- Страхотно K-Pop шоу завладява Сцена „Централни хали“ на 28 февруари
- Какви са изводите след първите седмици от февруари в еврозоната
- Първи месец само в евро - какво трябва да знаем – ресто, къде и как превалутираме
- Обобщение: как премина първият месец — потребители и бизнес
- Еврото и младите: как промяната ще повлияе на студентите
- Защо да изберем луксозен ортопедичен матрак?
- Коледният камион на Кока-Кола ще зарадва гостите на XOPark Sofia на 23 декември
- Митническите задължения се превалутират автоматично
- Какво трябва да направят фирмите преди 1 януари: софтуер, касови апарати, документи
Коментари