Топлината от чаша горещ шоколад идва не само от съдържанието, но и от малката тайна зад всяка какаова глътка. Ние, като видни всичко-да-знаем-всичко-да-пипнем, изкопчихме от приятелите ни от Bar Up засекретения състав на един от техните специалитети, който отдавна ни е любим и в чиято основа е залегнал негово триъгълно величество тоблеронът. За да забъркаш една чаша ти трябват:
180 мл прясно
мляко (3% масленост)
2 ч. л. домашен мед
4 парченца Toblerone (от 100-грамовия)
3 ч. л. топинг шоколад (или възможно най-чистия течен шоколад)
1 ч. л. карамелизирана захар
сметана за украса
шоколад за отгоре
Започваме с два нагорещени котлона. На първия слагаш прясното мляко да кипне. В това време може спокойно да карамелизираш захарта на съседния. Когато видиш издайническата пяна в млякото, дръпни го от огъня, преди да ти е създало ядове, и прибави всички продукти, включително и вече карамелизираната захар. Следва здраво бъркване с машинка за фрапе (или миксер, удобен само за по-големи дози). Сипваш в правилната чаша, завърташ един флорален сметанов мотив отгоре и ръсваш настърган шоколад. И... пиеш.
Текст Нели А. Калчева / Фотография Васил Танев
Още от Всичко на масата:
- Първи месец само в евро - какво трябва да знаем – ресто, къде и как превалутираме
- Еврото и младите: как промяната ще повлияе на студентите
- Защо да изберем луксозен ортопедичен матрак?
- Коледният камион на Кока-Кола ще зарадва гостите на XOPark Sofia на 23 декември
- Митническите задължения се превалутират автоматично
- Какво трябва да направят фирмите преди 1 януари: софтуер, касови апарати, документи
- В очакване на Black Friday eMAG представя My Wallet в България
- От Черно море до ледената Антарктика – изложба в Централни хали разкрива удивителното разнообразие на птиците по света
- Уроци по народни танци за чужденци стартират от тази събота в Централни хали
- Българският моден бранд LAZARINI открива 2 нови обекта в София
Коментари