Онова толкова нежно и меко усещане за вкусовите ни рецептори, когато вкусим добре получило се кремообразно и едновременно с това ал денте - ризото. Тази неповторима текстура, която с всяка хапка увеличава удоволствието. Ех, размечтахме се… Уверяваме те, че не е толкова трудно да се справиш, точно както професионалистите от Trattoria ll Maestro Giuseppe Verdi. Ето една рецепта, която ако последваш, ще получиш съвършеното ризото ала миланезе с бурата.
Какво ти е нужно:
120 гр. ориз за ризото
400 мл. зеленчуков бульон (домашно приготвен)
1 глава лук
1 чаша бяло вино
0,12 гр. шафран
100 гр. масло
125 гр. сирене бурата.
Начин на работа:
В тенджера добави маслото и нарязания на ситно лук и го запържи, след това прибави ориза. Налей виното и бъркай, щом оризът поеме виното, започваш да добавяш от бульона. Хубаво е той да е сгрят (можеш да го държиш в тенджерка на другия котлон) и да добавяш черпак по черпак, докато оризът стане ал денте. Накрая прибави шафрана. Ястието се сервира, като върху ризотото се добавя сиренето бурата.
Още от Всичко на масата:
- Еврото и младите: как промяната ще повлияе на студентите
- Защо да изберем луксозен ортопедичен матрак?
- Коледният камион на Кока-Кола ще зарадва гостите на XOPark Sofia на 23 декември
- Митническите задължения се превалутират автоматично
- Какво трябва да направят фирмите преди 1 януари: софтуер, касови апарати, документи
- В очакване на Black Friday eMAG представя My Wallet в България
- От Черно море до ледената Антарктика – изложба в Централни хали разкрива удивителното разнообразие на птиците по света
- Уроци по народни танци за чужденци стартират от тази събота в Централни хали
- Българският моден бранд LAZARINI открива 2 нови обекта в София
- Суши майсторите на Happy са шампионите в Sushi Cup 2025, която е част от официалните квалификации за Световната купа в Токио
Коментари