Лятна салата, в която ще се влюбите

icon
Sofialive.bg
Източник: iStock

Необходими продукти:

киноа - ½ ч.ч.

нахут - 1 консерва

сладък картоф - 1 бр.

чушки - 1 бр., червена

краставици - 1 бр.

авокадо - ½ бр.


олио

сол

ДРЕСИНГ

сусамов тахан - 2 с.л.

лимонов сок - от ½ лимон, по - голям (или 1)

зехтин - 1 с.л.

мед - 1 с.л.

сол

 

Начин на приготвяне:

1. Измийте киноата и сложете в 1 чаша вода да се вари.

2. След завирането измерете 15 минути, след което би трябвало да е поела всичката вода и да е готова.

3. През това време обелете сладкия картоф нержете на кубчета.

4. Разбъркайте с малко олио и сол и сложете върху хартия за печене във фурна, загрята на 180 °C.

5. Отцедете нахута и сложете в купа.

6. Нарежете пиперката, краставицата и авокадото и добавете в купата.

7. Към тях добавете и готовата киноа и сладкият картоф.

8. Разбъркайте продуктите за дресинга за тази салата с киноа  с вилица.

9. Залейте салатата с него.

 

Приятен апетит!

Още любопитни и полезни статии:


Етикети: рецепта на деня