Вкусно желе от ябълки - бързо, лесно и полезно

icon
Sofialive.bg
Източник: iStock/ Guliver

Необходими продукти:

ябълки

вода

захар

лимон

лимонтузу

желатин


лимонова есенция

розова боя

лед

 

Начин на приготвяне:

1. Обелете и нарежете ½ кг ябълки на еднакви резенчета и ги пуснете във врящ сироп от 3 чаши вода, 2½ чаши захар и сока на ½ лимон или малко лимонтузу.

2. Щом станат прозрачни ябълките, без да се разварят, извадете ги с решетеста лъжица.

3. В 2–3 супени лъжици гореща вода разтопете 20 г желатин, изсипваме го в сиропа и разбъркайте, за да се разтопи добре, и сложете на студено място.

4. Като се поохлади, прибавете лимонова есенция и по желание малко розова боя.

5. Изплакнете формата, в която ще изстудите желето, със студена вода, сложете я в съд с лед или малко студена вода, изсипете малко от желето.

6. Като замръзне, нареждете половината ябълки във форма на звезда, отгоре изсипете пак малко желе и като застине, наредете и другата половина ябълки.

7. Върху тях изсипете останалото желе.

8. След като замръзне добре, обърнете го в голяма чиния, наоколо го украсете с резенчета от сварени ябълки.

 

Приятен апетит!

Още любопитни и полезни статии:


Етикети: рецепта на деня