Бисквитена торта с фъстъчено масло

icon
Sofialive.bg
Източник: iStock

Необходими продукти:

бишкоти - 200 г меки за торта

маскарпоне - 125 г

фъстъчено масло - 100 г

пудра захар - 3 - 4 с.л.

сладкарска сметана - 200 мл

кафе еспресо - 100 мл


какао - за поръсване

 

Начин на приготвяне:

Разбийте с миксер на ниски обороти маскарпоне, фъстъчено масло и пудра захар, колкото да се смесят.

Прибавете 200 мл добре охладена сладкарска сметана и отново разбийте, този път на висока степен на миксера, до образуване на връхчета.

Ще ви отнеме не повече от 5 минути.

Ползвах подсладена сметана и затова количеството на захарта е малко, но вие може да добавите още, според вкуса ви.

Пригответе си правоъгълна форма и наредете на дъното и бишкоти, плътно една до друга.

Направете силно еспресо и го подсладете с лъжичка захар.

Ако не разполагате с еспресо кафе машина може да ползвате същото количество прясно мляко с разтворено в него 1 лъжичка нес кафе.

С помощта на силиконова четка намажете обилно бишкотите с кафето.

След това покрийте бишкотите с част от крема и продължете по същия начин, до изчерпване на продуктите.

Формата, която ползвах, е с размери 25/15 см и направих три реда бишкоти, покрити с крем.

Завършете бишкотената торта с крем и поръсете с малко какао.

Покрийте със стреч фолио и сложете в хладилник за поне 12 часа.

Още любопитни и полезни статии:


Етикети: рецепта на деня