Как да направите ароматни пърленки по родопски у дома?

icon
Sofialive.bg
Източник: iStock

Необходими продукти:

брашно - 5 - 5 1/2 ч.ч.

вода - 350 мл топла

олио - 5 с.л.

захар - 1 с.л.

мая - 20 г прясна

сол - 1 с.л.


ЗА ПОРЪСВАНЕ

шарена сол

олио - за намазване

 

Начин на приготвяне:

1. Разтворете маята в топла вода, в която сте добавили захарта и олиото.

2. Брашното и солта се пресяват.

3. В средата се прави кладенче в която се изсипва закваската и се омесва меко тесто.

4. Готовото тесто се оставя на топло за около 40-50 минути или докато удвои обема си. С намазнени ръце се разстила на тънък слой и се прехвърля в предварително намазнена и набрашнена тава.

5. Поръсете пърленката обилно с шарена сол, намажете с олио и печете на 180-200 градуса до готовност, като може да не загрявате фурната предварително.

 

Приятен апетит!

Още любопитни и полезни статии:


Етикети: рецепта на деня