Как да си направите чесново хлебче у дома? Става лесно и бързо!

icon
Sofialive.bg
Източник: supichka.com

Необходими продукти:

прясно мляко - 240 г топло

суха мая - 9 г

захар - 70 г

хималайска сол - 6 г

брашно - 450 г

яйца - 1 бр.


краве масло - 40 г

сминдух - 1 ч.л

магданоз - 1 връзка

мащерка - 1 ч.л.

босилек - 1 ч.л.

сол - 4 г

краве масло - 120 г

чесън - 3 скилидки, пресован

яйца - 1 бр. за намазване

 

Начин на приготвяне:

1. В голяма купа смесете топлото прясно мляко, маята, захарта и солта.

2. Сместа разбъркайте и покрийте с кърпа

3. Оставете така да се активира маята.

4. В активираната мая прибавете яйцето, краве маслото, сминдуха и накрая брашното.

5. Омесете, докато тестото стане меко, гладко и нелепнещо.

6. Поставете в намазана с мазнина купа, покрийте със стреч фолио и оставете за 30 минути да втаса, докато тестото за хляб удвои обема си.

7. Докато тестото втасва, към разтопеното масло прибавете пресования чесън, сол и подправките.

8. Разбъркайте и оставете настрани.

9. Втасалото тесто извадете от купата върху набрашнен плот.

10. Разточете тестото на правоъгълен блат.

11. Разточения блат намажете със сместа от разтопеното масло, чесъна и подправките.

12. Навийте на руло и го нарежете през 2 пръста разстояние.

13. Нарязаните части сложете в намазана с масло правоъгълна форма за кекс.

14. Намажете отгоре с яйце.

15. Печете чесновия хляб в загряла фурна на 180 °C за 30 минути.

16. След като е готов чесновият хляб, го сложете върху решетка да изстине.

 

Приятен апетит!

Още любопитни и полезни статии:


Етикети: рецепта на деня