Ориз със зеленчуци по специална рецепта

icon
Sofialive.bg
Източник: iStock

Необходими продукти:

ориз - 1 и 1/2 ч.ч.

лук - 1 глава кромид

чушки - 1 голяма червена или зелена

маслина - 10 броя черни

моркови - 1 брой

доматено пюре - 2 с.л.


тиквички - 1 малка

гъби - 150 г пресни

сол

олио

магданоз - стръкчета накълцан

джоджен - 1 с.л. сух

 

Начин на приготвяне:

1. Изплакнете ориза в 7 води и го отцедете.

2. Залейте го с вряла вода 1:2 и оставете да ври, докато абсорбира течността.

3. Отделно в по-голям съд загрейте 80-100 мл олио и запържете последователно накълцания лук, нарязаните на кубчета моркови и чушка, нарязаните на филии гъби.

4. Щом омекнат добавете маслините, нарязаната на ситно тиквичка и овкусете с малко сол, а може да добавите и черен пипер на вкус.

5. Добавете доматеното пюре, а след като зеленчуците омекнат, прибавете ориза и разбъркайте.

6. Овкусете с подправките и щом оризът е напълно готов, свалете от котлона.

7. Разбъркайте с малко накълцан пресен магданоз.

 

Приятен апетит!

 

 

Още любопитни и полезни статии:


Етикети: рецепта на деня