Мини кокосови палачинки без захар и брашно, от които ще си оближете пръстите

icon
Sofialive.bg
Източник: iStock/Guliver

Всички обичаме палачинки. Някои ги обичат със сладко, други със сирене, кашкавал или нещо друго.

Днес ще ви представим мини кокосови палачинки, от които направо ще си оближете пръстите. И още нещо - няма да имате гузна съвест, тъй като не съдържат нито брашно, нито захар.

Нека да започваме!

 

Необходими продукти:

яйца - 2 бр.

заквасена сметана - 50 г

кокосово масло - 50 мл разтопено


стевия течна - 1 ч.л.

сол - 1 щипка

кокосово брашно - 3 равни с.л.

бакпулвер - 1/2 ч.л.

олио - за намазване на тигана

 

Как се приготвят:

1. В купа с бъркалка или пасатор разбъркайте яйцата с щипка сол и течна стевия.

2. Добавете разтопено кокосово масло, кокосово брашно и бакпулвера.

3. Разбъркайте, докато се получи гъста каша.

4. Предварително загретия тиган намажете с олио и сипете 4 супени лъжици от сместа.

5. Направете мини палачинки и печете на слаб огън, за да не изгорят. Готови са, когато се получи лека златна коричка и от двете страни.

6. Може да украсите с плод по ваш избор.

 

Приятен апетит!

 

Още любопитни и полезни статии:


Етикети: рецепта на деня Рецепта палачинки вкусно здраве