Ако сте болни, направете си тази супа

icon
Sofialive.bg
Източник: iStock

Зеленчуковите супи са изключително подходящи при преборването на някои от болести, особено грип и настинка.

Те са преди всичко засищащи, питателни и имуностимулиращи.

Необходими продукти:

лук - 1 глава

чесън - 2 скилидки

моркови - 1 бр.

чушки - 1 бр.


целина - 1/3 глава

половин тиквички - 1/2

зелен фасул - 6 шушулки

картофи - 3 бр.

грах - 1/2 к.ч. консервиран

домати - 1 бр.

сол

зехтин - 3 с.л.

магданоз

 

Начин на приготвяне:

1.В тенджера с малко мазнина и вода се задушават нарязаните на дребно лук и морков.

2.След като омекнат, към тях се прибавят нарязаният на дребно чесън и чушка. Следват нарязаните тиквичка, глава целина и шушулки зелен боб (може и консервиран).

3.След около пет минути в тенджерата се налива вода и се прибавя сол на вкус. Щом водата заври, се слагат нарязаните на средно големи парчета картофи.

4.Зеленчуците се оставят да врят, докато омекнат, като към края на готвенето на антигрип супата се слага отцеденият консервиран грах и настърганият домат.

5.Накрая на готовата вече супа за болни се слага ситно нарязан магданоз.

Още любопитни и полезни статии:


Етикети: рецепта на деня