Домашен шоколадов сладолед бързо и лесно у дома

icon
Sofialive.bg
Източник: Pexels

Необходими продукти:

прясно мляко - 500 мл + 100 мл

кристална захар - 200 г

краве масло - 50 г

жълтък - 3 бр.

нишесте - 1/2 с.л.

натурално какао - 1 с.л.


млечен шоколад - 100 г

нектарина - 1 бр.

маслени бисквити - 8 бр.

топинг - по желание горски плодове

 

Начин на приготвяне:

1. В тенджера на котлон поставете 500 мл прясно мляко.

2. Прибавете към млякото и краве маслото.

3. Изчакайте сместа да заври и след това оставете котлона на ниска степен.

4. В купа разбийте жълтъците с миксер до побеляване.

5. Прибавете нишестето, натуралното какао и захарта на кристали и накрая добавете и другата част от прясното мляко около 100 мл.

6 Разбийте с миксер.

7. Получената смес прибавете към врящото прясно мляко, като непрекъснато разбърквайте.

8. Веднага след като млякото започне да кипва, махнете сместа от котлона.

9. Поставете тенджерата в съд със студена вода, а шоколадът счупете на малки парчета и поставете в сместа, като периодично разбърквайте, докато се разтопи шоколадът и сместа стане еднородна.

10. Оставете да изстине напълно.

11. Изсипете сместа в кутия за сладолед или друга подходяща с капак и я поставете във фризера за едно денонощие.

12. В купички за сладолед на дъното натрошете две маслени бисквити.

13. Върху тях с лъжица загребете от шоколадовия сладолед.

14. Украсете по желание.

 

Да ви е сладко!

Още любопитни и полезни статии:


Етикети: рецепта на деня