Пиле със сос от гъби и зеленчуци

icon
Sofialive.bg
Източник: iStock/Guliver

Ястието се приготвя за 85 минути и стига за три порции.

 

Необходими продукти:

пилешко месо - около 700 - 800 г

лук - 2 - 3 средни глави

доматено пюре - 2 с.л.

гъби - 500 г пресни


вино - 100 мл

моркови - 1 брой

чесън - 2 - 3 скилидки

черен пипер

червен пипер

чубрица

розмарин - натрошен

сол

брашно - 1 с.л.

 

Начин на приготвяне:

1. Нарежете пилешкото на порционни парчета и го сложете да се свари в достатъчно вода.

2. Отделно задушете в малко сгорещено олио накълцаните лук, морков, чесън и гъби.

3. Щом леко се запържат, добавете виното, разбъркайте за 1-2 минути и добавете доматеното пюре, подправките и свареното месо.

4. Долейте при непрекъснато бъркане от пилешкия бульон и оставете да се вари до пълна готовност на зеленчуците.

5. Накрая добавете към яхнията размитото в малко водичка брашно или нишесте.

6. Поднесете пилето с гъби яхния с малко скълцан пресен магданоз.

 

Приятен апетит!

Още любопитни и полезни статии:


Етикети: рецепта на деня