Здравословен и бърз бананов хляб

icon
Sofialive.bg
Източник: iStock

Необходими продукти:

банани - 220 г (2 бр. добре узрели)

пълнозърнесто брашно - 200 г (спелта, лимец или ръж)

прясно мляко - 70 мл

бакпулвер - 10 г (или ч.л. сода)

краве масло - 85 г + за намазване

яйца - 2 бр.


кафява захар - 190 г (или бяла) + 1 ч.л. за поръсване на формата

сол - 1 щипка

сок от лимон - 10 мл. прясно изцеден

орехи - 50 г натрошени

 

Начин на приготвяне:

Сложете в купа маслото и захарта и разбийте до гладко кремче.

Прибавяйте яйцата едно по едно до пълното им усвояване.

Добавете млякото, намачканите банани с лимоновия сок, солта, брашното и содата или бакпулвер. 

Разбийте за кратко, достатъчно за да получите хомогенна смес.

Накрая сложете накълцаните орехи и разбъркайте леко с дървена лъжица.

Прехвърлете сместа за банановият хляб в правоъгълна форма за кейк или хляб за сандвичи. Тя предварително трябва да бъде намазана с масло и поръсена с кафява захар и брашно.

Загладете отгоре и пъхнете в загрята на 180 °C фурна с вентилатор.

Печете вкусния класически бананов хляб около 45-50 минути или докато хубаво бухне и стане златист.

Проверете с клечка като я боднете във вътрешността, ако излезе суха и чиста, печивото е готово.

Изчакайте 5-8 минути, след което извадете сладкия хляб от формата и оставете да изстине преди да нарежете.

Още любопитни и полезни статии:


Етикети: рецепта на деня