Постна зеленчукова супа по оригинална рецепта

icon
Sofialive.bg
Източник: iStock

Необходими продукти:

праз - 1 стрък

моркови - 1 бр.

олио - 50 мл

картофи - 3 бр.

манатарки - 300 г

фиде - 1 топка


сол

черен пипер

куркума

къри

мащерка

магданоз

 

Начин на приготвяне:

1. Нарежете всички зеленчуци на дребно.

2. Вземете манатарки, които да размразите и нарежете.

3. В загрято олио задушете, първо, праза и морковите с малко вода и сол.

4. Щом празът омекне, прибавете гъбите, а след 2-3 минути и картофите.

5. Разбъркайте добре и добавете всички подправки, както и 1 литър гореща вода.

6. Оставете супата да къкри на котлона около 20 минути.

7. След това прибавете една топка фиде, предварително начупено и варете още 5 минути.

8. Поднесете тази вкусна супа гореща, поръсена със ситно нарязан пресен магданоз и домашни хлебчета.

 

Приятен апетит!

Още любопитни и полезни статии:


Етикети: рецепта на деня