Специална млечна салата с кисели краставици и карфиол

icon
Sofialive.bg
Източник: iStock

Необходими продукти:

карфиол - 1 глава

кисели краставички - 1 буркан (от 800 мл)

майонеза - 250 г

кисело мляко - около 250 г (или според желаната гъстота)

черен пипер - 1 ч.л. или на вкус (прясно смлян)

зехтин - 1 с.л. (по желание)


сол - на вкус

маслини - за украса

рукола - за украса (по желание)

 

Начин на приготвяне:

1.Разполовете карфиола, измийте го много добре и отстранете твърдия кочан.

2.Накълцайте го на дребни парченца.

3.Отцедете краставичките от течността в буркана и ги нарежете също на малки парченца.

4.Поръсете със сол, черен пипер и лъжица зехтин.

5.Сложете киселото мляко и майонезата и хубаво разбъркайте.

6.Съветът ми е да слагате постепенно майонезата и млякото, за да си прецените колко точно ви е необходимо за зимната салата, така че зеленчуците хубаво да се покрият със соса, но и да не става твърде рядко и водно.

 

Приятен апетит!

Още любопитни и полезни статии:


Етикети: рецепта на деня