Уникална картофена супа със застройка без месо

icon
Sofialive.bg
Източник: iStock/Guliver

Необходими продукти:

картофи - 1 кг

моркови - 2 бр.

олио - 60 мл

лук - 2 глава

чесън - 2 скилидки

сол


черен пипер

куркума

магданоз - 1/2 връзка

фиде - 30 г

ЗА ЗАСТРОЙКА

жълтъци - 2 бр.

кисело мляко - 1/2 кофичка

лимон

 

Начин на приготвяне:

1. Обелете картофите, нарежете на кубчета и измийте от скорбялата.

2. Нарежете лука, чесъна и морковите на ситно и ги задушете с олиото за кратко.

3. Прибавете картофите, овкусете със солта, черния пипер и куркумата, долейте топла вода и оставете на среден огън за около 20 минути.

4. Добавете фидето, след 5-6 минути изключете и добавете застройката от разбитите жълтъци и киселото мляко, които предварително сте темперирали с един черпак от горещия бульон.

5. Поръсете вкусната картофена супичка със ситно нарязания магданоз.

6. Поднесете с резенчета лимон.

 

Приятен апетит!

Още любопитни и полезни статии:


Етикети: рецепта на деня