Много хора допускат „груба“ грешка, когато варят картофи, въпреки че това е най-простата операция, пише полският портал Wirtualna Polska.
Най-често хората обливат картофите със студена вода. В резултат на това по време на процеса на готвене те губят повечето си хранителни вещества. По-правилното решение би било да поставите суровите картофи във вряща вода и да ги осолите едва когато станат меки, съветва авторът на материала.
Пресните картофи (старателно измити или обелени) трябва да се потопят във вряща вода и да се варят на умерен огън 15-20 минути. Старите картофи трябва да се варят с кората, защото всичко най-ценно е под нея. В случай на белене, обелете кората възможно най-тънко. Картофите, предназначени за картофено пюре, трябва да се нарежат на малки парчета, за да се намали времето за готвене.
Във водата, в която се варят картофите, можете да добавите мляко в пропорция от 250 милилитра на литър, масло и лук – тогава зеленчукът ще стане още по-вкусен.
Порталът също така отбелязва, че картофите са отличен източник на витамин С: средно голям кореноплоден зеленчук може да покрие една четвърт от дневните нужди. Освен това, консумирайки картофи, човек получава магнезий, калций, желязо, манган, йод, натрий, сяра.
Още любопитни и полезни статии:
- Супер смешен виц за днес, 6 май, 2024 г.: Генко и жена му
- Супер смешен виц за днес, 5 май, 2024 г.: Аз съм златната рибка
- Супер смешен виц за днес, 4 май, 2024 г.: Двама глупаци
- Ето как се пише: председател, претседател или прецедател
- Супер смешен виц за днес, 3 май, 2024 г.: Познаваме ли се
- Ето как се пише: приключване или преключване
- Супер смешен виц за днес, 2 май, 2024 г.: Когато тръгнах
- Ето как се пише: преддверие или предверие
- Супер смешен виц за днес, 1 май, 2024 г.: Скъпи, ужасно съм премръзнала
- Виц за добър вечер: Разследване за смърт
Коментари