Специално приготвен ориз с праз и свинско

icon
Sofialive.bg
Източник: iStock

Необходими продукти:

свински гърди - 500 г

праз - 2 стръка

ориз - около 350 г

зеленчукова подправка - 1 ч.л. с връх

олио - 6 с.л.

черен пипер - на вкус


сол - на вкус

кимион - 1 щедра щипка

чубрица - 1 щедра щипка (ронена)

магданоз - пресен, за поръсване

 

Начин на приготвяне:

1.Измийте хубаво ориза, за да отстраните нишестето.

2.Нарежете свинските гърди на хапки и ги запържете до златисто в дълбок тиган с нагорещено на силен огън олио.

3.След като са готови, намалете огъня и сложете накълцания праз, да се запържва с щипка сол.

4.След малко добавете кимиона и черен пипер на вкус. 

5.След като и праза омекне и започне лекичко да хваща загар, веднага сипете измития ориз и запържете при често разбъркване.

6.Сложете чубрицата и още малко сол.

7.Налейте вода в съотношението указано на пакета.

8.Сложете и зеленчуковата подправка и варете ориза със свинско, докато се абсорбира течността.

9.Не е нужно да бъркате.

10.Готовия ориз на тиган оставете за 5-10 минути и след това сервирайте поръсено с прясно накълцан магданоз.

 

Приятен апетит!

Още любопитни и полезни статии:


Етикети: рецепта на деня