В първите години на миналия век в София имало само три сладкарници и в тях предлагали кафе, чай, мляко и пасти. На желаещите пасти поднасяли чаша вода и чиния, в която винаги имало по десет разнообразни сладкиша. Клиентите си хапвали, а после сервитьорите пресмятали консумацията по броя на останалите.
При хубаво време пред сладкарниците се изнасяли маси и посетителите можели да зяпат преминаващите наоколо хора, но самите те ставали обект на внимание от страна на просяците, които, ако не получели някоя стотинка, грабвали една или две пасти от чинията и офейквали. Те очевидно се възползвали от съвета „Като няма хляб, да ядат пасти!", с който, твърди се, кралица Мария Антоанета нахранила обеднелия френски народ. Тези похищения станали толкова често явление, че в периодичния печат се появили призиви властта да вземе полицейски мерки срещу тях.
Ако днес ти се хапва паста, няма нужда да обикаляш по улиците и да надничаш през витрините в чиниите като просяк - ето къде да го направиш в изискана атмосфера и според вкуса си.
Фотография Васил Танев
Коментари